कलिनरी आर्ट्स में स्नातक (ऑनर्स)

कलिनरी आर्ट्स में बैचलर (ऑनर्स) एक 3-वर्षीय स्नातक डिग्री प्रोग्राम है जिसे छात्रों को उन्नत पाक कौशल और हॉस्पिटैलिटी प्रबंधन विशेषज्ञता से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह व्यापक पाठ्यक्रम भोजन तैयार करने के सिद्धांत, पेस्ट्री और बेकरी तकनीक, अंतर्राष्ट्रीय और मलय व्यंजन, भोजन और पेय सेवा प्रबंधन, और रेस्तरां योजना एवं डिजाइन जैसे आवश्यक विषयों को कवर करता है। छात्रों को पेशेवर रसोई में व्यावहारिक अनुभव प्राप्त होगा, जहाँ वे पारंपरिक और आधुनिक पाक कला में निपुणता हासिल करेंगे, साथ ही खरीद, लागत नियंत्रण, और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन जैसे महत्वपूर्ण पहलुओं को सीखेंगे।

यह प्रोग्राम महत्वाकांक्षी शेफ और हॉस्पिटैलिटी पेशेवरों के लिए आदर्श है, जो स्नातकों को सू शेफ, रेस्तरां मालिक, फूड स्टाइलिस्ट, या शोध विशेषज्ञ के रूप में गतिशील करियर के लिए तैयार करता है। मलेशिया की जीवंत खाद्य संस्कृति और संपन्न पर्यटन उद्योग के साथ, छात्रों को वास्तविक दुनिया का अनुभव और उद्योग-प्रासंगिक प्रशिक्षण का लाभ मिलता है।

प्रवेश आवश्यकताओं में एसपीएम या समकक्ष में बहासा मेलायू में क्रेडिट के साथ पास, एसटीपीएम में 2 विषयों में ग्रेड सी, या यूईसी में 5 विषयों में ग्रेड बी शामिल हैं। पाक महारत और व्यावसायिक समझ को मिलाकर, यह डिग्री तेजी से बढ़ते खाद्य और हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में वैश्विक अवसरों के द्वार खोलती है।